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第34章 香酥鸭

撑死之后(美食) 十三千月 5419 2020-09-29 05:02

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  第三十四章

   梨花边做边吃,一会儿心情就好了。只是嘴上不饶人的说着秀秀不把她当朋友,眼神里早就不生气了。

   橙子看的分明,做好山里红给她用小篮子装了一盒,“给秀秀送过去呗。”这篮子是橙子让池大柱编的,又小又精致,送礼正好合适。

   “我不去,要去你自个去。”

   “我还得去给老黄送去呢,咱俩做伴一块儿往村里走吧。”

   梨花不情愿的跟着她后头,她不想失去秀秀这个朋友哩,可让她去低头又不情愿。也不知道秀秀生她的气没?

   熊子隔日就去镇上找东来酒楼的张兴起,他还留心带了一壶葡萄酒。这东西他爹爱喝的很,他好不容易才拿了一壶。

   张兴起的爹虽然只是东来酒楼的一个掌柜,却风流倜傥。他府上的小妾就有四五个,庶子庶女更是多的很,正室夫人只生了一子一女。

   好在他还是长子,又是嫡出。他爹也没有糊涂到底,从小让他跟着学做生意,手腕和见识也是有的。

   结识熊子完全是个意外,以他少东家的身份可是看不上这种混混。因为毛氏的关系,熊子经常去镇上舅舅家,一来二去就认识了一帮游手好闲的人。

   就是这帮游手好闲的人救了张兴起一命——他的庶弟蠢蠢欲动,惦记着家里的生意,顾了人要把他弄残。

   偏偏被熊子听到了密谋,他思来想去就告诉了张兴起。张兴起躲过了一灾,想拿钱谢熊子。熊子留了个心眼,没有要钱。他怕多了钱被别人发现是他告的密,他爹娘那里也说不通。

   这下被张兴起高看了他一眼。平日里有个啥事也多加照拂,这次熊子就带着葡萄酒直接找来了。

   张兴起做生意从来不含糊,他原本想着随便想个理由把他打发了——村里人怎么可能酿出葡萄酒?

   尝了一口后连他自己都惊讶了,这味道可是比在京城里喝的还要好喝,在他们这个小镇上根本喝不到。

   他沉思一下,这要是得了方子给了东家,他岂不是就能顶替他爹成了掌柜的?他心里也是埋怨他爹的,不说很少去他娘屋里歇着,就连上次庶弟害他也是睁一只眼闭一只眼。

   “熊子,不满你说,这酒是好酒。可这深秋的,葡萄也没有多少了,我买了方子也得等到明年再用——我出五十两怎么样?”

   熊子转了转眼珠,“少掌柜,这你就不够意思了。既然明年才能用,那我明年再卖给你就是。这是我表妹家祖传的方子,若不是看在咱弟兄俩好的份上,我还打算卖给庆彬酒楼呢!”

   他虽然不知道这葡萄酒的方子到底值多少,可五十两太少了。上次他告密张兴起还打算给他一百两哩,他有钱的很。要不是他祖父不让离开镇上,他们早就搬到省城了。

   张兴起呡了口茶,心里盘算一番。卖给庆彬酒楼那是不可能的,熊子还想着他给他做靠山哩。只是少不得这价格往上提一提。

   “八十两,不能再多了。”

   熊子也学着张兴起的样子喝了口茶,不过他喝的太急被烫了一下。八十两,一个方子,差不多哩。

   “中,我还不信起哥儿,唬谁也不会唬我!”

   张兴起状似闲谈的问熊子,“这是你表妹家的方子,咋让你拿过来卖?”

   “我表妹家人丁单薄,忙不过来哩!不过她做的饭那是好吃的很,比你这酒楼里的大厨毫不逊色!”他原本想说比你酒楼里做的饭还要好吃,一想这不是打人家脸吗?

   张兴起是不信的,东来酒楼的厨子都是从省府里招的大厨,个个都参加过京里的厨艺比赛。就连在省府里也是出了名的好吃。

   不过他还是客气的道:“既然这样,改天去你表妹家尝尝她的手艺。”

   熊子当了真,“不用改天,等会儿我少不得去她家送银子,你跟着我一块去就成!”

   他还惦记着橙子做的饭哩!张兴起要是去了,肯定不会空着手。

   张兴起闻言笑了笑,想想今天还真是没有别的啥事,点头应了。让老陈头去厨房提了鸡鸭一应物事。

   两人做上马车浩浩荡荡往北河村去了。路上不少下地的人看见,这马车可是只有富贵人家才能养的起的,大家都好奇这是找谁来了?

   池大柱和赵河正在地里收尾,听见动静也瞧了瞧,看那架势是往他们家方向去的,那里可是只住着他们两家。

   两人来不及放下锄头小跑着跟在后头,池家这边亲戚没啥有钱人,倒是赵家的小舅子有点小钱,寻摸着应该就是他。

   马车停在池家门口,熊子和张兴起跳下马车,老陈头拿着物事跟在后头。陈氏和黄氏忙擦了手过来,熊子指着张兴起道:“奶,姑,这是东来酒楼的少掌柜。橙子哩?”

   陈氏有些局促,黄氏把人让进屋里头,“橙子去给老黄送山里红了,刚做好的果脯,少掌柜别嫌弃。”

   张兴起倒是温文尔雅,谢过黄氏。黄氏高兴的想拍拍他的肩,手伸到空中又收了回来。熊子给他倒了杯菊花茶,“奶,起哥儿带了鸡鸭过来,一会儿橙子回来了让她露一手。”

   “好,你倒是使唤你妹子不心疼!”

   池大柱见马车停在他们家门口,好奇的很。松柏走过来道:“爹,叔,是熊子过来了。还领着东来酒楼的少掌柜。”他在院子里听得一清二楚。

   他心里别扭的很,没想到熊子还真办成了这事,卖了方子少说也有几十两银子。

   叹了口气,他原本还想等等再去,现在却是恨不得马上就去闯荡一番。

   “我进去看看。”

   张兴起见池大柱回来,起身见了礼,同池大柱攀谈起来,言语里全是对葡萄酒方子的试探。

   池大柱哪里知道这个,橙子只是说了一嘴,剩下的他啥也不知道。倒是跟着过来的松柏同他聊了起来,两人互相打着太极。

   橙子回来的时候就见张兴起的脸都黑了一半,他问了半天的话,松柏全部含糊过去,白费了半天的口舌。熊子的嘴就没有闲着,半盆果脯都进了他的肚子。也不插话,就边看边吃。

   陈氏松了口气,她在一旁坐的也不安稳,心里七上八下生怕得罪张兴起,人家家大业大的,捏死他们就像捏死只蚂蚁。黄氏让她去屋里躺着她也不安稳。

   “这就是我表妹,葡萄酒的方子你有啥不清楚的问她,别的人都不清楚。”熊子撇了眼松柏,把嘴里的山里红咽了下去,这半天的功夫吃的他牙酸。

   橙子没想到熊子还真是办成了这事,冲他笑了笑,同张兴起见了礼。“不知道少掌柜有啥地方不清楚?”

   张兴起把一斤葡萄产多少葡萄酒问的清清楚楚,橙子也不含糊,有啥说啥。既然人都领到家里了,想必这笔生意也差不多成了。

   松柏在旁边不时补充,很快就说清楚了。他们从此以后不能生产葡萄酒,只能自家酿着喝。橙子点头应了,他们家没有势力,在这没有人权的古代实在危险的很,干脆卖了方子保个平安,还能牢个钱。

   松柏执笔,橙子口述,把需要注意的地方都记了下来,又签字画押按了手印。这笔买卖就成了。

   熊子在这方面就不成,他大字不识一个,他还是佩服松柏哩,从来没有上过学堂还认得字。

   张兴起又掏了五两银子把剩下的葡萄酒都买了去,橙子一下子就净赚她八十五两。可比他们三人辛辛苦苦再码头摆了几个月的摊赚的多的多。

   八十两分成五十两的银票和三十两的碎银。她还是穿过来后第一次见到古代的银票,揣在怀里就不愿意拿出来。

   谈成了生意,一家人都高兴的很。橙子和梨花去厨房收拾饭菜,熊子说张兴起要在家吃饭哩。

   他们家没有养鸭子,她穿过来到现在都没有吃到过,见老陈头手里的鸭子还是活的,可是开心的很。

   她要做一道香酥鸭,这可是举世闻名的。当初卓别林来中国都吃过,还称赞说“令人终身难忘的美味”。

   鸭子不仅要蒸,腌,还要炸,再抹上酱油。香,要香的浓郁,香味扑鼻;酥,要酥的爽口,酥而不油。

   吃起来皮嫩肉酥,辅佐着葱白,甜面酱,味道就更加浓郁。这道菜还讲究工艺造型,形态要美观,色泽柔和,要集松泡,酥脆,软嫩,鲜香于一体。

   她把鸭血搁了起来,改天还能做道鸭血粉丝汤。

   张兴起谈成了生意,打起了松柏的主意。刚才可是没少绕圈子兜他,反应也快,挖到他酒楼里培养成心腹也是好的。

   只怕他心气儿高看不上一个小小的酒楼。

   熊子在一边打抱不平,“起哥儿,你咋不说让我去你们酒楼里干个差事?”

   黄氏瞪了他一眼,“你去不是给人添麻烦,没得把人家酒楼给胡搅没了。”

   松柏谢绝了他的好意,他打算去外头闯闯。橙子都这么能挣钱了,他可不得加把劲儿。

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