首页 男生 都市娱乐 我的梦境能照进现实

第九十九章 黄鱼面

  对于储轩的提议,华泽远却难得的有不同意见:

  “张总,储总,这道黄鱼面可能暂时还不适合加入我们的餐厅。

  天下食府向来是不做纯主食类的菜品的,自然没法在菜单上加这道黄鱼面。

  淮悦记那边,原本就有几道特色主食存在,点单率也很不错,似乎没有增加单品的必要。

  再加上沈厨的高汤向来是用鸡和牛为基底熬制的,如果真要加这一道黄鱼面的主食,就得单独分出一个锅来熬黄鱼高汤。

  从点单率和人工成本的角度来看,明显都不太合算。

  至于谭师傅这边...”

  谭耀君笑道:“嘿嘿,我这边暂时还是希望能主打组庵湘菜,等名声打响了,或许才有机会考虑其他菜系的菜。”

  他毕竟是初来乍到,说话自然更加委婉。

  但其中的拒绝之意,还是明确的传达了出来。

  “倒是我考虑不周了。”储轩不禁汗颜道,“只是这碗面的味道的确很棒,如果只能在我们内部流传,着实太过可惜了!”

  “确实,餐饮部门旗下的主力们,目前都不适配这道黄鱼面。”张默说道,“不过,君悦的早餐厅其实很需要这么一道可以充门面的菜啊!”

  见储轩二人的注意力都集中了过来,他接着说道:

  “其实不止是一道黄鱼面,早餐厅的其他菜品,也要做相应的升级!之前我们制定了全面升级酒店软硬件的计划,早餐自然也不能落后啊。”

  华泽远心悦诚服道:“张总,还是您高瞻远瞩,我的确忽视了酒店的早餐业务。”

  张默指着案台上的面道:“你们看到这袋光州贡面了吧?我想用这种挂面来下黄鱼面,不知效果会如何。”

  谭耀君说道:“张总,我现在就重新下。”

  “不用,这件事还是要安排早餐厅的面点师傅来做,还有熬制高汤的步骤,也需要早餐厅的厨师掌握。”张默笑着摆了摆手,“我总不能把你一个大厨,一直丢在早餐厅里下面吧?”

  谭耀君笑道:“您说的对,我都听您的安排。”

  储轩也趁机奉承道:“张总高见!”

  张默看着储轩,脑海里浮现的却是电影《大决战》里的画面:

  “我说总座高见!”

  ...

  在张默的推动,以及早餐厅面点师傅的成功实践下,光州贡面版的黄鱼面,顺利登陆了早餐厅的面点档。

  华泽远总结过一段时间的客户评价后,向张默汇报道:

  “张总,目前来看,顾客们对这碗黄鱼面的反馈都很好,甚至有美食博主专门来酒店住宿,为的就是等第二天去早餐厅打卡这碗黄鱼面。”

  张默叮嘱道:“不错,记得让他们保持好高汤和黄鱼的品质,绝不能出现品控不稳的问题。”

  说实话,再现成的高汤配方和优质黄鱼的双重保障下,做好一碗黄鱼面对专业厨师而言其实没什么难度。

  如果真的出了问题,大概率就是思想上滑坡了。

  “张总,我明白!”华泽远连连点头道,“您让后厨准备的高汤和光州贡面,我已经安排人送到您家里了。”

  张默笑道:“好,那我先回去了。”

  夏沫今晚要来他家做客,张默就准备用这碗黄鱼面来招待对方。

  ...

  “这面真是你自己做的?”张默家的饭厅里,夏沫将信将疑的看着桌上的面碗道,“汤很棒,面也够筋道,味道完全不输外面的黄鱼面专门店啊!”

  张默如实说道:“面是我下的,不过高汤是专门的厨师熬的。”

  “噢,这就是你们早餐厅的黄鱼面吧?难怪这汤这么好喝!”夏沫顿时反应了过来,“之前还有人误以为你们的高汤配方是良信记提供的,专程上门来打听消息呢!”

  张默笑着说道:“倒也正常,毕竟这可是雷德泽皮的配方。”

  “你一定要这么奢侈吗?”夏沫忍不住吐槽道,“Noma主厨的私人配方诶,你就只放在君悦的早餐厅里?”

  张默无奈道:“没办法啊,其它餐厅都不适配这道菜。”

  “你完全可以自己开一家黄鱼面馆呀!”夏沫提议道,“这么好的汤,这么好的面,真的值得让更多人品尝!”

  “有道理啊...”张默若有所思道,“你觉得我怎么样?”

  夏沫面色古怪道:“啊,你不会是想自己开店吧?”

  “对啊,这也是我餐饮梦的一部分嘛,而且这碗黄鱼面最大的难点就是高汤,可我是有现成配方的,自然没有问题。”

  张默说道,“以我的手艺,正经的中餐厅我肯定搞不定,单做一款黄鱼面还是有把握的!”

  “我忽然有点后悔说这句话了。”见张默的神情不似做伪,夏沫提出了另一个问题,“可是,以你现在的情况,真的能每天起早贪黑的铺在面馆里吗?”

  “这事好办,我可以从君悦的餐饮部调个厨师来帮我熬汤,我只负责下面。”张默说道,“这样就算我有事不在申城,他也能维持面馆的正常经营。”

  夏沫无奈的耸肩道:“好吧,等你的面馆开业,我一定过去捧场。”

  有了新想法的张默,果断在君悦内部的小会上提出了自己的开店构想。

  储轩和华泽远表达了同夏沫相似的担忧,沈伟东等厨师们则完全赞成张默的想法。

  “张总的手艺我还是有数的,做黄鱼面肯定是手到擒来。”沈伟东说道,“不过您选好开店的位置了吗?”

  张默摇头道:“没有,我也是临时起意的。”

  沈伟东笑着说道:“张总,我家在申城还是有几个铺面的,您随便挑一个,我不收您房租。”

  他此话一出,谭耀君等人纷纷向他投来了羡慕的眼光。

  这下他们总算知道,这位淮悦记的主厨为何总是名表换个不停,开的车也一路由保时捷的马坎升级到了奔驰的G500。

  合着,是申城有房啊!

  “行啊,你挑个位置合适的铺面给我,不过租金还是要照付的。”张默笑着说道,“我就不占你沈大地主的便宜了。”

  “张总,这是哪里的话,”沈伟东不禁挠头道,“和您比,我这点房算的上什么啊?”

  谈笑间,张默拿到了一间位于陆家嘴的铺面。

  无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神叫我小马好了的我的梦境能照进现实

  御兽师?

  

上一章 | 下一章
目录
设置
手机
书架
书页
评论