第476章 扣三丝,生意红火
楚怀瑜把vip卡拿在手上扬了扬,笑问着:“我可以去三楼了吗?”
楚允祺也把他的卡片拿了出来,“我也要去三楼。”
“当然可以,”戚满满把这对父子送去了三楼,瞧着他们的随从一时不知该把他们安置到哪里,楚怀瑜说不用管他们后戚满满带着他们去了小包厢,一人递了份菜谱给他们,“酒楼开业上了不少新菜,味道都还不错。”
楚怀瑜点了十二道菜,楚允祺没点菜,戚满满说了自己会亲自做后就下楼去了。
刚才还围着柜台的人已经散了,一些别有心思的人倒留了下来和账房打探着有几个人拥有vip卡,戚满满也没在意,和账房说了一声后去灶房做菜去了。
今天上了不少精致的菜品,很多需要雕刻,对刀工的要求也很高,楚怀瑜他们这一桌,这些都是戚满满来做的,做好后让宋长春送上去。
十二菜做好戚满满也上去看了看,闲云已经过来了,正吃着凤凰头呢,见着戚满满来了,有些不满的嘟囔:“你这菜量也太少了吧!”
他来得晚了些,楚怀瑜又没等他,这些菜他也是第一次吃到,虽然都挺清淡的,但味道都格外好,楚怀瑜父子在他来之前就吃了一些,他这一来他们也继续吃着,好几道菜他就只尝了味,像这道白鸟朝凤就是,菜吃完了,他气不过,把当摆饰的凤凰也拿来吃了。
瞧着漂漂亮亮的凤凰结果是萝卜做的,还是生的,吃起来寡淡无味。
戚满满把菜谱递给他,“师父您可以再点一些。”
闲云没客气,率先点了个百鸟朝凤,而后把没吃的菜都点了,又点了几个他分量很大的菜,楚怀瑜又点了个扣三丝。
等他们点好菜戚满满赶紧去了灶房做菜,所谓的百鸟朝凤,就是用鸡肉、鸭肉、鸽子肉等分别做成的肉丸子,下入高汤中煮熟捞出,再淋上一些高汤摆上萝卜凤凰就可以了。
各种肉做成的肉丸子还有不少,这个菜做起来很快,其他菜也是如此,比较麻烦的是扣三丝,戚满满之前只准备三份扣三丝的材料,孟家那里就上了两份,闲云他们这之前也上了一份,现在要做就得现切三丝。
笋丝和腊瘦肉丝很容易,费时间的是鸡肉丝,煮熟的鸡肉不好切丝,只能顺着纹理一条条撕下来,大厨们手上不停,这事就只能喊跑堂们来做了。
扣三丝是由传统名菜九扣三丝塔改良而成,九扣三丝塔足足要用到二十七种食材切丝,每一层的三丝颜色还要相同,在现代就很少看见正宗的三丝塔了,更不用说物资不比现代的大启。
扣三丝就要简单得多,只需五种食材,三丝加上泡发的香菇和鲜美的鸡汤就可以了。
戚满满先把其他菜做了,等跑堂们把鸡肉丝撕好,把小碗中刷上熟油,香菇打底,三丝轮流放,贴满碗壁,剩下的三丝填充到碗里,放入锅中蒸一刻钟取出倒扣进盘中,再淋上鸡汤,鲜美爽口的扣三丝就做好了。
这是最后做好的菜,戚满满送了上去,之前上的菜闲云三人已经吃得差不多了,闲云喜好重油重盐的菜,清谈菜尝够味道就不想吃了,扣三丝小小一份,楚怀瑜父子分吃了干净。
接过随从递来的帕子简单清理了下,楚怀瑜问着:“听怀雍说三楼这明天会换一道不同的菜式,明儿你打算换什么?”
“明天会做宝塔肉,”戚满满如实道,“是用五花肉做的。”
“宝塔肉?”又是一道没吃过的菜,楚怀瑜看向闲云,“明日你会来酒楼吧?”ъìQυGΕtV.net
话没说尽,闲云已然明白意思:“明天我带一份宝塔肉去宫中。”
楚允祺笑着看向楚怀瑜,“儿臣又要厚着脸皮去父皇那吃饭了。”
皇家父子笑说了几句话就准备回宫了,刚出门就碰见了也吃好了正准备去四楼听书的孟家人和高归两口子,一群人见着楚怀瑜吓了一跳,跟着孟老太爷见礼。
“不必多礼,原来孟爱卿和高爱卿也是大酒楼的贵宾,你们这是要去四楼?”
孟老太爷历经三朝,对着楚怀瑜也没多紧张,笑言:“听闻这四楼能打纸牌还能打麻将,还有从未听过的故事听,老臣确实想去见识见识。”
“爱卿还会打麻将?”
孟老太爷谦虚,“略懂一二。”
“正好,孤与怀雍也喜好麻将,加上允祺,咱们凑一桌?”
孟老太爷笑眯眯的看了楚允祺一眼,点头,问:“若是老臣赢了,皇上不会怪罪老臣吧?”
楚怀瑜被孟老太爷调起了好胜心,拉着孟老太爷就上了四楼,其他人也赶紧跟了上去。
四楼只有两个包厢,只提供给vip客户,楚怀瑜他们占了一个,王嫣拉着孟有兰凑了一桌打纸牌占了一个,其余人要玩就只能在外面了。
四楼的配置的是小矮桌和矮凳,有五十多张桌子,高归随意找了一桌坐下,他不喜欢打纸牌,更不喜欢打麻将,因为一打就输,就等着说书先生上来说故事了。
其余人也各自找了地方坐下,孟有诀兄弟也没打纸牌,他们要带孩子,跑堂送了糕点上来还得拦着孩子先别吃。
“才刚吃完饭,等会再吃。”
一楼二楼吃完的客人也陆陆续续上来了,他们都不会打纸牌和麻将,跑堂手把手教会,立刻就上头了。
很快,说书先生也来了,一把折扇一块惊堂木就说了起来,没玩纸牌麻将的很快就被故事吸引了过去,孟家的孩子们听得津津有味,糕点也不闹着吃了。
四楼坐满后跑堂下一楼通知,后面的客人就不用引去四楼了。
已经过了午时,食铺里已经没多少客人了,戚满满上四楼看了看后到一楼看了看账本,楚怀瑜和孟家他们两个包厢是没收钱的,中午只收到三百多两。
京城的菜卖得比大阳府又要贵了些,利润还是很丰厚的。
戚满满拨弄着算盘,两个账房则应付着来打探消息的人,得了戚满满的吩咐,除了皇家那两位,另外两个持有vip卡的客人身份也没隐瞒,不少客人得到消息匆匆就离开了。
下午的时候,食铺来了几波人,剩余的六张卡片全卖了出去,还有后来的人没有买到。
“……今年的vip卡已经卖完了,明年才会卖了,明年只有五张,会优先卖给酒楼的熟客。”
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
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御兽师?